Клуб Топ-менеджеров «4CIO» | БиоПьянка. 22 февраля. Сделано!

История изменений

13 февраля 2012, 16:39

БиоПьянка. 22 февраля. Сделано!

Руководствуясь знанием о том, что "среда это маленькая пятница", а также тем, что 23 февраля это четверг, объявляю открытие регистрации на мероприятие под кодовым названием "БиоПьянка".

Вопрос: почему "БИО"? Отвечаю: потому, что в партнерах мероприятия значатся замечательные авторы проекта ЛавкаЛавка. И вся закуска на мероприятии будет фермерской, экологически чистой. Домашние сыры и хлеб, крестьянское сливочное масло, соленыя огурчики и квашеная капустка, картофель печеный с беконом, мясо томлёное в печи Истома в пиве с оливками и пр. пр. Холодец сварю собственноручно. Кто-нибудь из ваших знакомых добавляет хересу в холодец? Нет? А вы попробуйте!

Вопрос: почему "Пьянка"? Отвечаю: потому, что под такую закуску грешно не выпить беленькой. Только не будем вот этих пафосных "грей гузов" да "белуг" приглашать. Кто владеет вопросом, какая водка народно и с удовольствием кушается? Мой фаворит "Талка", но могу и дрогнуть под натиском аргументов.

Дата: 22 февраля 2012 года

Начало: 19-00, рОзлив по первой 19-30

Место: ЛавкаЛавка на заводе Арма (схему приложу ближе к теме)

Стоимость участия: 2000 р.

Количество свободных мест: 0 (всего за столом 30 мест, 8 из них резерв завсекцией, т.е. мой). Красная цифра будет обновляться.

Процедура регистрации очень проста: пИшите в комментариях к этому посту "+1" или "+2" и если вы действительный член Клуба, мгновенно попадаете в список участников. Счетчик свободных мест делает "-1", в апдейте этого поста появляется ваша фамилия, как подтверждение регистрации.

Если вы не член Клуба: ваш "+1" ставится на паузу до 12-00 пятницы, 17 февраля. Если в пятницу не все места будут заняты действительными членами Клуба, то оставшиеся будут отданы претендентам, в соответствии с очередностью поступивших заявок.

Сбор денег в соответствии с регламентом.

Готов ответить на вопросы.

Заведующий кулинарной секцией,

Р. Лернер.

Резерв завсекцией:

Карасев Ф. +1

Щелоков А+1

Регистрация:

Терюхов М.

Плотникова Т.

Лобачев А. +1

Баклашов В.

Жилин А.+1

Щепунова О.

Журавлев С.

Алферов П. +1

Долудь А. +1

Иванов В. +1

Мышляев А.

Сажин Б. +1

Воронин Д.

Ефимов А. +1

Иншаков +1

Жаль, что 22-го. Кроме того, что это "маленькая пятница", это еще "накануне 23 февраля" У нас корпоративный боулинг, не посетить - обидеть всех женщин компании вместе и еще каждую из них в отдельности Поэтому вынужден пропустить БиоПьянку

•

Роман Лернер
15.02.12, 14:41

Сложный выбор, сочувствую! :-)

Сергей - ты кремень!

Роман Лернер
15.02.12, 14:40

Уважаемые участники заседания кулинарной секции Клуба!

Напоминаю, что регистрация на заседание означает обязательство оплатить регистрационный взнос (2000 р.) даже в случае, если вы на заседание не приходите.

Готов ответить на вопросы.

•

Дмитрий Иншаков
15.02.12, 16:57

Помним :-)

••

Роман Лернер
15.02.12, 23:36

скорбим? :-)

Феликс Карасев
15.02.12, 15:08

Рома, а фракции не пьющих вотку напитки с собой приносить? а то я как-то водку уже лет пять практически не пью

•

Роман Лернер
15.02.12, 15:45

Организаторы обеспечивают водочную (как им организаторам кажется) закуску и предлагают под нее выпивать водку. Водка энд закуска - это бандл такой.

Ежели тебе комфортно будет выпивать что-то другое под закуску, которую организаторы считают водочной, они (организаторы) будут счастливы :-)

Закупать других напитков я не планировал.

Роман Лернер
15.02.12, 15:46

Еще раз обращусь к коллективному разуму: Народ, а кто в курсе, какая водка из не пафосных нынче рулит?

•

Рашид Амиров
15.02.12, 15:54

Роман Лернер написал:

Еще раз обращусь к коллективному разуму: Народ, а кто в курсе, какая водка из не пафосных нынче рулит?

текила? :)

••

Роман Лернер
15.02.12, 16:55

Так и запишем, Амиров пьет текилу и закусывает ее соленым огурцом. От энтого у него душа мягчеет...

•••

Рашид Амиров
15.02.12, 17:01

Роман Лернер написал:

Так и запишем, Амиров пьет текилу и закусывает ее соленым огурцом. От энтого у него душа мягчеет...

не, огурцом вряд ли :) Но у меня действительно нишу водку как то заняла текила. Именно как шот-напиток

•

Максим Терюхов
15.02.12, 15:59

ты бы диапазон цен озвучил, так проще было бы определить понятие "не пафосная"

••

Роман Лернер
15.02.12, 16:59

Я о вкусах, а не о деньгах.

•••

Максим Терюхов
15.02.12, 17:01

так её много вкусной :-) белая берёзка, например

••••

Роман Лернер
15.02.12, 17:04

сам тестил?

•••••

Максим Терюхов
15.02.12, 17:08

аск :-)

•

Павел Алферов
15.02.12, 22:19

Я не эксперт, но "Посольская", "Белая березка", "Зеленая марка", "Журавли" вполне адекватны.

Особенно первая и вторая

••

Роман Лернер
15.02.12, 22:48

Павел, благодарю за мнение!

Сергей Журавлев
15.02.12, 18:08

А может пару бутылочек курвазье с собой прихватить

Роман Лернер
15.02.12, 23:18

Оттачивая навыки осознанного раздвоения личности, впредь буду писать красным от имени лютого завсекцией и черным от имени Р.А. Лернера.

Дорогие друзья!

Кулинарная секция задумывалась как движение "попробовать - разобраться - понять - освоить". Движение "наесться - напиться" также близко моему сердцу, но это НЕ кулинарная секция Клуба. Курвуазье (красное сухое, текила, гленливет 50 летней выдержи) прекрасен. И, безусловно, найдет свое место в наших гастрономических пристрастиях. Но пусть он займет СВОЕ место, зачем ему чужое? Научить жену Лобачева пить водку - тысячу раз да! Пытаться полировать триста беленькой коньяком? Для меня сомнительно. Предлагаю найти место и время, когда курвуазье (мартель, реми мартан) станет прекрасной точкой цепи: 15 сортов домашнего сыра - крестьянский хлеб - хамон - виноград - орехи - мед - груша - вино - повторить от сыра - кофе - .

Видали как его раскуздрявило, а? Вечно он начинает на не причастных своих крокодильчиков стряхивать, когда мифически верные кулинарные сочетания нарушать собираются. Еще немного и предложит пойти погуглить разницу между гурманом и гурмэ. При этом старик отходчив душой, любит гостя всем сердцем, и, конечно, позволяет тому все, что заблагорассудится.

Comprenez-vous? ;-)

•

Максим Терюхов
16.02.12, 16:19

Разными цветами и на разных языках может :-) Вот он у нас какой :-)

•

Виктор Баклашов
19.02.12, 22:48

Коллеги, предлагаю не спорить с методологом идеологии )))). А во-вторых неполезно для здоровья и создаёт непрофильные ощущения )))) Дохтур сказал ~~в морг~~ беленькая, значит быть по сему!! Ныне, присно и во веки веков!

Феликс Карасев
16.02.12, 00:15

не фига себе шизофрения!

прям страшно становится!

но так тихо. я все-таки попробую что-то другое принесть. конечно с не таким ярким вкусом как коньячок, но там ром, прости господи белый, я хочу попробовать к водочной закуске.

•

Роман Лернер
16.02.12, 16:06

Гордый Феликс непокорно ром предпочитает водке.

Как такому вот красавцу отказать в капризе мелком?

Наздоровье, милый друже, пусть усладой твоих чресел

станет ром. А мы же, братья, лихо хлопнем по рюмашке,

водки нолитой с мороза, преподав науку эту Лобачева юной деве.

••

Дмитрий Воронин
16.02.12, 16:07

Браво :-)

••

Максим Терюхов
16.02.12, 16:17

короче, Феликс, ром тебе в чресла, отступник! :-)

•••

Роман Лернер
16.02.12, 16:30

Ну мы тут с фарисейством боремся по мере сил. Надо только красный маркер отобрать у завсекцией.

-- Варвары!  -  кричал  он, высовываясь на бреющий ветер и
грозя кулаком в сторону Гремящего Ключа. --  Всю  сервировку  к
свиньям    собачьим!..    Антон    Павловича   кормил,   принца
Вюртембергского!.. Приеду домой и умру!  Вспомнят  тогда  Ивана
Осиповича.  Сервируй,  скажут,  банкетный  стол  на восемьдесят
четыре персоны, к свиньям собачьим. А ведь  некому  будет!  Нет
Ивана  Осиповича Трикартова! Скончался! Отбыл в лучший мир, иде
же несть  ни  болезни,  ни  печали,  ни  воздыхания,  но  жизнь
бесконечная... Ве-е-ечная па-ммять!
     И  покуда  старик  отпевал  самого  себя, хвосты его фрака
трещали на ветру, как вымпелы!

••••

Максим Терюхов
16.02.12, 18:06

по ходу не просто боремся - побеждаем :-)

•••

Феликс Карасев
16.02.12, 21:50

Максим Терюхов написал:

короче, Феликс, ром тебе в чресла, отступник! :-)

э, мнэ . я все-таки предпочту в рот

••••

Роман Лернер
16.02.12, 23:55

Борис Сажин
16.02.12, 16:43

Уговорил, уговорил, чертяка красноречивый! :)) /*в сторону: чур меня, чур! =)

Роман Лернер
20.02.12, 13:23

Четверть хлебного вина. Уж не помню из какой нетленки пришло ко мне это выражение, но нравится оно мне очень. Основательно звучит.

Рад сообщить, что четверть хлебного вина "Талка", четверть хлебного вина "Журавли" и четверть хлебного вина "Белая березка" закуплены и охлаждаются.

А еще холодец пыхтел всю ночь, теперь отцежен и ждет дальнейших процедур. Вечером разберу мясо, сниму жир с бульона и стану собирать итоговый расклад.

•

Рашид Амиров
22.02.12, 09:20

Роман Лернер написал:

Роман, тут утверждают, что можно было не разнообразить ассортимент :)

••

Роман Лернер
22.02.12, 12:56

Родионов как основной оппонент Похлебкина давно пытается оспорить "историческую русскость" водки. Мне кажется, что это тот самый случай когда поэтика момента с успехом противостоит "научном методам". Вильям Василич был бы на моей стороне, я уверен.

Мы будем пробовать разную, о выводах сообщу дополнительно.

••

Феликс Карасев
22.02.12, 16:13

Рашид Амиров написал:

Роман, тут утверждают, что можно было не разнообразить ассортимент :)

как бывший ведущий консультант агентства "Качалов и коллеги" могу сказать, что автор пишет лажу про фокус-группы агентства. они были совсем не про то. Там вообще целью исследования был не вкус водки.

•••

Рашид Амиров
22.02.12, 16:44

Феликс Карасев написал:

Рашид Амиров написал:

Роман, тут утверждают, что можно было не разнообразить ассортимент :)

Я немножко по инету пошукал высказывания автора. Про вкус водки спорить не буду - я запах спирта не люблю. Но утверждение что водка стала водкою только после 1936 года как то вызывает большие сомнения (укрепляемые цитатами из книг про 1900-1920 гг)

"Чтоб два раза не вставать" (С) процитирую его мнение про то, как снизить смертность от алкоголя:

...Для этого есть два способа: первый — повышать уровень жизни, чтобы у людей появились деньги покупать дорогой продукт, второй — выпускать водку социальную по 30 рублей...

••••

Максим Терюхов
27.02.12, 11:45

Думаю, речь именно о стандарте в 40 градусов и ректификации.

Роман Лернер
21.02.12, 12:19

Собрал холодец.

Красивый получился, как на вкус не знаю. Вместе пробовать будем. Горчицы злющей купил, ну и хрена, конечно. Правда получилось его несколько меньше, чем загадывал. Это я для тех, кто к первой рюмке опаздывать решит.

Вот схема проезда - прохода к Лавке

Борис Сажин
21.02.12, 17:46

Ром,

мы завтра здесь столоваемся?

http://lavkalavka.ru/sites/default/files/SHEMA_PROEZDA_lavka600.jpg

•

Роман Лернер
21.02.12, 23:10

Да да

••

Максим Терюхов
22.02.12, 15:28

Нарыл словесное описание (правда непонятно какой давности - это я про закрытый тоннель):

Адрес: м Курская, Нижний Сусальный переулок 5, тупик, территория завода «Арма»

Дорога пешком: выход из м. Курская (кольцевая) по указателям "к театру Гоголя", (в метро как поднялись по самодвижущейся лестнице, поворачиваете правее и идете прямо) оказываетесь в переходе, который служит выходом к платформам электричек. Метров за 50 до конца перехода сворачиваете налево в узкий, малозаметный отросток и выходите на Нижний Сусальный переулок (справа старые красные постройки, слева ларьки-павильончики). Идёте до павильона "Евросеть", напротив него справа проходная завода "Арма".

Внимание! Поскольку тоннель никак не откроют, маршрут примерно такой: выйти из метро и дойти до здания Курского вокзала. Там спуститься по эскалатору вниз и идти к платформам электричек. В переходе до платформ держаться левее, выйти на дальнюю платформу и повернуть налево. Пройти по платформе метров 80, Там будет ещё один переход. В нём найти боковое ответвление (это менее 50 метров от входа, если встать к метро спиной, то оно слева, т.е. все платформы нужно огибать с левой стороны). Это и есть малозаметный отросток, через который можно попасть в Нижний Сусальный переулок. По нему пройти до "Евросеть", справа будет проходная завода "Арма".

Ольга Лобачева
22.02.12, 10:59

У вас, я смотрю, грандиозные планы :))) Надо подумать, стоит ли к вам идти :DDD

Феликс Карасев
22.02.12, 11:03

и с каких это пор 250-300 на нос зовут грандиозными планами?

•

Ольга Лобачева
22.02.12, 11:05

Я про "Научить жену Лобачева пить водку - тысячу раз да!"

••

Роман Лернер
22.02.12, 12:59

Поступил запрос, подготовлены реализующие мероприятия. Обучение, Внедрение, Аттестация. Как раз трипописят.

Аль струсишь?!

•

Виктор Баклашов
22.02.12, 11:40

Феликс Карасев написал:

и с каких это пор 250-300 на нос зовут грандиозными планами?

Я бы это назвал поддержанием тонуса! :)

••

Максим Терюхов
22.02.12, 15:31

точно, тонус "гитарный" :-) споём? :-)

•••

Виктор Баклашов
22.02.12, 17:27

Максим Терюхов написал:

точно, тонус "гитарный" :-) споём? :-)

Ежели Дима гитару возьмет (как намеревался 13.02.12, 20:40 ) то warum бы, как говорится, nicht?

Дмитрий Иншаков
22.02.12, 18:08

Гитару беру.
Позвонил в Лавку Лавку http://lavkalavka.ru/kontakty . Мне сказали, что "тоннель открыт".

Андрей Долудь
23.02.12, 01:19

Всё было ПРАВИЛЬНО!

•

Виктор Баклашов
23.02.12, 13:25

Андрей Долудь написал:

Всё было ПРАВИЛЬНО!

и очень душевно! Особенно в конце! Спасибо хозяевам и организатору!

Сергей Журавлев
23.02.12, 13:19

Спасибо за прекрасное мероприятия!!!

•

Виктор Баклашов
23.02.12, 13:25

Сергей Журавлев написал:

Спасибо за прекрасное мероприятия!!!

Респект за фото на фейсбуке. Я тоже скоро

••

Виктор Баклашов
24.02.12, 08:28

фото тут

Борис Сажин
23.02.12, 23:16

Рома, спасибищще за отлично подготовленное и проведенное мероприятие! Место очень атмосферное, компания сама теплая и душевная, а уж про стол вообще, и холодец в частности, слов не подобрать!

Феликс Карасев
24.02.12, 10:39

Спасибо за хороший вечер. было очень душевно.

Роман Лернер
24.02.12, 10:43

Друзья!

Кратко подведу итоги:

Печь "Истома" пыхтела 8 часов и затушила говяда в пиве с оливками.

Также на столе были замечены:

Салат из запеченной свеклы с домашним сыром и кедровыми орехами под ароматным маслом.

Соления и квашения.

Сыры фермерские.

Картошка чиненная сырокопченым беконом.

Хлеб. Кстати, тот хлеб, который улетел быстрее всего: черный-черный, на самом деле пшеничный, но сделанный с добавлением активированного угля. Понимаете какой могучий терапевтический эффект имеет закусь таким хлебом да еще и с маслом?

Масло сливочное. Наверно, простое масло не достойно упоминания, но мы имели дело с божественным нектаром. И никак иначе!

Холодец.

Битые огурцы

Запивали компотом и сангритой.

Затестированы были три марки води: "Талка", "Журавли" и "Белая березка". Все три оказались весьма пригодны.

Если есть вопросы по меню, спрашивайте.

Всем участвовавшим большое спасибо!

Душевно посидели.

Завсекцией,

Роман Лернер

Дмитрий Иншаков
24.02.12, 11:22

Рома, мы с женой присоединяемся к написанным выше словам благодарности за отличный вечер. Спасибо, что все организовал, пригласил в то место, в которое мы сами бы не выбрались, за оправданные ожидания и за холодец

Феликс Карасев
24.02.12, 11:23

слово холодец написано с ошибками. правильное написание: ХОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!

а что значит битые огурцы?

•

Роман Лернер
24.02.12, 11:26

Феликс,

а ты не застал как Баклашов энд Лобачев били огурцы? "Битые огурцы" - это название салата.

••

Виктор Баклашов
24.02.12, 13:15

Роман Лернер написал:

Феликс,

а ты не застал как Баклашов энд Лобачев били огурцы? "Битые огурцы" - это название салата.

Мне показалось что не мне одному утилизация сердцевин огурцов выглядела негуманно...

•••

Рашид Амиров
24.02.12, 13:24

Виктор Баклашов написал:

Роман Лернер написал:

Феликс,

а ты не застал как Баклашов энд Лобачев били огурцы? "Битые огурцы" - это название салата.

Мне показалось что не мне одному утилизация сердцевин огурцов выглядела негуманно...

Из толпы кричат "подробностей" :)

Алексей Лобачев
24.02.12, 13:30

Мы их били-били, били-били...

Борис Сажин
24.02.12, 15:21

Сообщение было удалено пользователем: Сажин Борис. Время удаления: 24.02.12, 15:22. Причина: глюк сайта.

Ольга Лобачева
24.02.12, 21:51

Рома, трапеза была волшебная!!! Да, и холодец - просто чумовой!!!

И отдельное спасибо за мастер-класс по водке ;)))

Максим Терюхов
27.02.12, 11:42

Резюмируя все благодарности и безусловно присоединяясь к ним хочу задать ощутимо так повисший в воздухе вопрос - когда следующее заседание великолепной кулинарной секции, чему посвящено будет?

БиоПьянка. 22 февраля. Сделано!

Комментарии